Mục lục:
- Nghiện thực phẩm: nó là gì?
- Người ăn bắt buộc
- Nguyên nhân của chứng nghiện ăn
- Các triệu chứng của nghiện thực phẩm
- Hậu quả của việc nghiện ăn
- Cách khắc phục chứng nghiện thức ăn: điều trị
- Nghiện thực phẩm: tóm tắt
Trong những thập kỷ qua, mô hình nghiện thực phẩm đã tăng lên rất nhiều trong xã hội của chúng ta, thông qua các cuộc tranh luận gây tranh cãi xoay quanh câu hỏi liệu một số thực phẩm có hàm lượng calo cao hoặc một số thành phần nhất định, chẳng hạn như đường, có khả năng gây nghiện hay không tương tự như lạm dụng chất kích thích. Nhiều người mắc chứng rối loạn ăn uống như béo phì hoặc rối loạn ăn uống vô độ có thể biểu hiện kiểu ăn uống có đặc điểm gây nghiện, nghĩa là chúng có một số điểm tương đồng nhất định với chứng rối loạn sử dụng ma túy, ở cấp độ sinh học và hành vi.
Nghiện thực phẩm vẫn chưa được công nhận bởi các sổ tay chẩn đoán. Tuy nhiên, do việc quan sát các mô hình như vậy trong một bộ phận đáng kể dân số, thang đánh giá Yale Food Addiction Scale (YFAS) đã được tạo ra. Bài kiểm tra tâm lý này giúp chẩn đoán rối loạn nghiện thực phẩm khi có ba triệu chứng nghiện và sự khó chịu hoặc suy giảm đáng kể xảy ra.
Nếu bạn đang muốn tìm hiểu về rối loạn nghiện thực phẩm, trong bài viết Tâm lý - Trực tuyến này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn về chứng nghiện thực phẩm: nó là gì, triệu chứng, nguyên nhân, hậu quả và cách điều trị.
Bạn cũng có thể quan tâm: Clinomania: nó là gì, triệu chứng, nguyên nhân, hậu quả và chỉ số điều trị- Nghiện thực phẩm: nó là gì?
- Người ăn bắt buộc
- Nguyên nhân của chứng nghiện ăn
- Các triệu chứng của nghiện thực phẩm
- Hậu quả của việc nghiện ăn
- Cách khắc phục chứng nghiện thức ăn: điều trị
- Nghiện thực phẩm: tóm tắt
Nghiện thực phẩm: nó là gì?
Nghiện ăn là gì? Nghiện thức ăn được hiểu là một căn bệnh mãn tính và tái phát, hệ lụy đến não bộ. Định nghĩa nghiện thực phẩm bao gồm nhu cầu bắt buộc phải tìm kiếm và tiêu thụ một số loại thực phẩm nhất định mà không tính đến những hậu quả có hại mà nó gây ra, chẳng hạn như ảnh hưởng đến sức khỏe của thực phẩm nhiều đường hoặc chất béo.
Những hành vi gây nghiện này có thể xuất hiện trong các chứng rối loạn ăn uống khác nhau như rối loạn ăn uống vô độ, chứng cuồng ăn hoặc béo phì, và mặc dù nó có liên quan đến béo phì, những người có cân nặng bình thường cũng có thể bị nghiện thực phẩm. Các cơ chế sinh học thần kinh liên quan đến các kiểu gây nghiện này đã được công nhận, tuy nhiên, nghiện thực phẩm vẫn chưa được coi là một rối loạn độc lập.
Người ăn bắt buộc
Những người mắc chứng nghiện ăn, nghiện ăn, có nhu cầu ăn một cách cưỡng bức và khi không ăn, họ sẽ nghĩ đến bữa ăn tiếp theo, liên tục cảm thấy thèm ăn một số loại thực phẩm. Những người này, những người nghiện ăn, ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian rất ngắn và sau đó cảm thấy tội lỗi về nó.
Cần lưu ý rằng hành vi của những người nghiện ăn có hàm lượng cảm xúc cao, vì thức ăn là sự bù đắp cho những cảm xúc tiêu cực, chẳng hạn như buồn bã hoặc lo lắng. Tuy nhiên, không phải để thỏa mãn cảm giác khó chịu với thức ăn, bạn nên coi mình là một người nghiện thức ăn, nhu cầu này là sản phẩm của cơ chế sinh học thần kinh, vì một số loại thực phẩm ảnh hưởng đến hệ thống não liên quan đến sức khỏe. Tuy nhiên, những thực phẩm này có thể chứa một số thành phần gây nghiện, gây ra chứng nghiện thực phẩm.
Nguyên nhân của chứng nghiện ăn
Nguyên nhân của chứng nghiện thực phẩm có liên quan đến cơ chế sinh học thần kinh. Hệ thống khen thưởng của hệ thần kinh trung ương được điều khiển bởi các chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm về các hành vi đã học và chịu trách nhiệm phản ứng với các yếu tố dễ chịu và khó chịu. Có một số chất gây nghiện tạo ra ảnh hưởng đến hệ thống limbic, tạo ra một liên kết giả tạo của khoái cảm. Nếu những chất hoặc thực phẩm này được tiêu thụ thường xuyên, chúng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống limbic, từ đó tạo ra sự khởi đầu của quá trình nghiện. Một số thực phẩm có thể ảnh hưởng đến hệ thống này là đường hoặc chất béo. Các hành vi gây nghiện ảnh hưởng đến các mạch não, chẳng hạn như hệ thống dopaminergic, opioid, serotonergic và glutamate, dẫn đến cảm giác dễ chịu.
Mặt khác, cần lưu ý rằng lo lắng đóng một vai trò cơ bản trong các nguyên nhân gây nghiện thực phẩm. Khi người đó căng thẳng hoặc lo lắng, lượng tiêu thụ của họ tăng lên và họ thích thức ăn có chứa nhiều đường, hàm lượng chất béo hoặc muối cao. Bộ thực phẩm này tạo ra cảm giác hạnh phúc vì hoạt động của chúng tương tự như hoạt động của endorphin. Khi cảm giác sung sướng này giảm đi, tâm lý lo lắng lại xuất hiện do mặc cảm ăn nhậu và người đó lại có nhu cầu ăn uống, từ đó tạo ra một vòng luẩn quẩn. Vì vậy, nguyên nhân của chứng nghiện ăn là:
- Quản lý sự lo lắng thông qua thực phẩm.
- Ảnh hưởng của việc tiêu thụ những thực phẩm này đối với hệ thống khen thưởng của não bộ.
- Cảm giác tội lỗi.
Các triệu chứng của nghiện thực phẩm
Các triệu chứng của chứng nghiện thức ăn dùng để xác định chứng rối loạn này. Những triệu chứng mà những người nghiện ăn xuất hiện là:
- Ăn với số lượng lớn định kỳ, ít nhất hai lần một tuần trong thời gian sáu tháng trở lên. Những người ăn uống vô độ có thể ăn cho đến khi cảm thấy no một cách khó chịu.
- Mất kiểm soát. Trong lúc say sưa, người đó cảm thấy rằng họ không thể kiểm soát được hành động.
- Ăn quá nhanh trong lúc say xỉn. Cảm giác mất kiểm soát là một triệu chứng điển hình của những cơn nghiện.
- Ăn không bị đói. Ăn thức ăn ngay cả khi bạn không đói hoặc no là một triệu chứng khác của chứng nghiện thức ăn.
- Ăn bí mật hoặc một mình. Triệu chứng nghiện thực phẩm này là do cảm giác tội lỗi và xấu hổ.
- Các vấn đề về đường tiêu hóa. Sau cơn say, có thể xuất hiện đầy bụng, chướng hơi, tiêu chảy, khó tiêu hoặc đau quặn bụng.
- Tính dễ vỡ. Ăn uống vô độ có thể khiến những người ăn uống vô độ sau này cảm thấy tội lỗi, chán nản hoặc thất vọng.
- Lo lắng. Hành vi cưỡng bức tạo ra sự đau khổ, nhưng người đó không thể ngừng làm điều đó. Đây là một trong những triệu chứng đặc trưng nhất của chứng nghiện đồ ăn.
- Cố gắng ngăn chặn hành vi mà không thành công. Thực hiện chế độ ăn kiêng thường xuyên, thường không thay đổi trọng lượng.
Hậu quả của việc nghiện ăn
Hậu quả của nghiện thực phẩm rất đa dạng và có thể được phân biệt thành hậu quả tâm lý và hậu quả thể chất.
Đối với hậu quả của chứng nghiện ăn uống, căn bệnh chính có thể bắt nguồn từ thói quen ăn uống vô độ là béo phì. Nghiện thực phẩm và béo phì có thể dẫn đến các vấn đề về tim, khởi phát bệnh tiểu đường loại 2, các bệnh đường tiêu hóa và một số rối loạn hô hấp có thể xuất hiện.
Mặt khác, hậu quả của tâm lý nghiện đồ ăn rất đa dạng. Ngoài việc gây ra căng thẳng, lo lắng và cảm giác tội lỗi, nghiện thực phẩm có liên quan đến sự xuất hiện của các rối loạn tâm trạng, chẳng hạn như trầm cảm và rối loạn lưỡng cực, rối loạn lo âu và bắt đầu sử dụng chất kích thích.
Cách khắc phục chứng nghiện thức ăn: điều trị
Việc điều trị chứng nghiện thực phẩm nên được thực hiện từ cách tiếp cận hoàn toàn của nó. Như chúng tôi đã xác định trước đây, nghiện ăn không chỉ dựa vào yếu tố sinh học mà có sự hệ lụy rất lớn của yếu tố tâm lý liên quan đến hành vi ăn uống. Do đó, điều trị của nó không thể chỉ được quy định trên một chế độ ăn kiêng để hạn chế hành vi và cải thiện lối sống.
Trước hết, việc điều trị nghiện thực phẩm phải phù hợp với nhu cầu và đặc điểm cá nhân của mỗi người, thu thập những thông tin cần thiết để giúp chúng ta hiểu được gốc rễ của chứng nghiện và những yếu tố nào đang duy trì hành vi nói trên.. Khi trọng tâm của vấn đề đã được xác định, các loại liệu pháp tâm lý khác nhau có thể được sử dụng để giải quyết nó, chẳng hạn như liệu pháp EMDR, kỹ thuật trị liệu chánh niệm hoặc nhận thức - hành vi, trong số những loại khác.
Làm thế nào để vượt qua cơn nghiện đồ ăn? Nếu lo lắng và căng thẳng là những yếu tố dễ dẫn đến những hành vi lạm dụng thực phẩm này, thì hai yếu tố này cần được giải quyết. Đối với điều này, cần phải xác định các nguyên nhân tạo ra lo lắng và căng thẳng nói trên, giải quyết chúng và cung cấp cho người đó các chiến lược để quản lý những cảm xúc này bằng các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, chẳng hạn như tập thể dục, bài tập thư giãn hoặc thở.
Học cách quản lý lo lắng và căng thẳng là rất quan trọng vì chúng có thể kích hoạt các rối loạn tâm lý như rối loạn tâm trạng hoặc rối loạn lo âu. Ngoài ra, các hành vi cưỡng chế với thức ăn tạo ra cảm giác tội lỗi và xấu hổ lớn, điều này cần phải được giải quyết để nâng cao lòng tự trọng của người đó trong quá trình điều trị chứng nghiện thức ăn.
Mặt khác, ngoài các vấn đề tâm lý mà chứng nghiện ăn gây ra, các biến chứng thể chất lớn có thể xuất hiện, vì vậy việc xây dựng một chế độ ăn kiêng, với các khía cạnh ăn uống và dinh dưỡng, được thực hiện bởi một chuyên gia là điều cần thiết. Mục tiêu của phần điều trị nghiện thực phẩm này là dạy cho người bệnh thói quen lành mạnh, các loại thực phẩm gây nghiện cần tránh (chẳng hạn như carbohydrate) và kết hợp chế độ ăn uống với thực phẩm và thực phẩm bổ sung tiền chất dopamine và serotonin. Cần phải thực hiện một quá trình tâm lý liên quan đến thức ăn, dạy người đó phân biệt giữa cảm giác "đói" và "thèm ăn" và thức ăn có nội dung gây nghiện.
Cuối cùng, cần lưu ý rằng các liệu pháp được thực hiện để làm giảm hành vi có thể được thực hiện ở cấp độ cá nhân và rất phổ biến nó thường được điều trị trong liệu pháp nhóm, góp phần chia sẻ kinh nghiệm và do đó giảm sự xấu hổ và mặc cảm khi đối mặt với vấn đề.
Nghiện thực phẩm: tóm tắt
Đây là một bản tóm tắt đồ họa giải thích sự hình thành và duy trì chứng nghiện ăn.
Bài viết này chỉ mang tính chất cung cấp thông tin, trong Tâm lý học-Trực tuyến, chúng tôi không có quyền đưa ra chẩn đoán hoặc đề xuất phương pháp điều trị. Mời bạn đến gặp chuyên gia tâm lý để điều trị trường hợp cụ thể của mình.
Nếu bạn muốn đọc thêm các bài viết tương tự như Nghiện thực phẩm: là gì, triệu chứng, nguyên nhân, hậu quả và cách điều trị, chúng tôi khuyên bạn nên vào chuyên mục Tâm lý học lâm sàng của chúng tôi.
Thư mục- Aguera, Z, và cộng sự. (2016). Nghiện thực phẩm: Một cấu trúc gây tranh cãi . Thi thiên thần y, 117, 14.
- Meule, A., Von Rezori, V & Blechert, J. (2016). Nghiện thực phẩm và chứng ăn vô độ . Tạp chí Nghiện Ma túy, 76, 10.
- Soria, I. (2011). Rối loạn ăn uống Bạn nghiện? Tạp chí Kỹ thuật số về Y học Tâm lý và Liệu pháp Tâm lý, 1, 24.